دسته بندی موضوعی
نوهراسی غذایی تأثیرات زیستی و رفتاری

نوهراسی غذایی تأثیرات زیستی و رفتاری

ناشر: انتشارات ارجمند

نویسنده: استیو ریلی

مترجم: دکتر محمد نجاتیان ، دکتر افسانه جوربنیان

شابک: 9786222575793

قیمت اصلی: 1,350,000 ریال

قیمت با تخفیف: 1,215,000 ریال


درباره این کتاب

کتاب «نوهراسی غذایی؛ تأثیرات رفتاری و زیستی» در 9 فصل مطالعات تئوری، کاربردی و آکادمیک محققان برجسته دنیا را گردهم آورده تا نمایی کلی و جامع از این موضوع را در علوم رفتاری، تغذیه، تجارت و مصرف، روان‌شناسی و تکامل زیستی ارائه دهد. نوهراسی غذایی اثر زیادی بر زندگی کودکان داشته و پیامدهای آن ممکن است در طول عمر تداوم یابد. این کتاب ضمن تفکیک نوهراسی غذایی از بدغذایی، سخت‌پسندی غذایی و اختلالات خوردن بر جنبه‌های ‌محیطی و زیستی نوهراسی غذایی تمرکز دارد. در این راستا، کتاب همۀ عوامل زیستی، رفتاری و روانی-اجتماعی مؤثر بر نوهراسی غذایی را پوشش می‌دهد. جنبه‌های حسی نوهراسی غذایی با فصل‌هایی در مورد عوامل مؤثر بر تنفر و علاقه‌مندی به غذا را پوشش داده شده است، و تأثیرات ژنتیکی و تکاملی نیز به‌طور کامل موردبحث قرار گرفته‌اند. مطالعۀ این کتاب که به سبب‌شناسی، تشخیص و مداخله در نوهراسی غذایی پرداخته برای محققانی که نوهراسی غذایی را از منظر رفتاری، حسی، علم مصرف و دیدگاه‌های روان‌شناختی مطالعه می‌کنند ضروری است. این کتاب همچنین برای تولیدکنندگان محصولات غذایی، به‌ویژه تولیدکنندگانی که در حوزۀ تولید محصولات غذایی کودکان فعالیت می‌کنند، ارزشمند خواهد بود چرا که مطالعۀ آن به شناخت عوامل مؤثر در سلیقه و ذائقه غذایی مصرف‌کنندگان کمک خواهد کرد. درنهایت، روان‌شناسان و روان‌پزشکان، متخصصان مراقبت‌های بهداشتی، والدین، متخصصین تغذیه و اطفال، مربیان مهدهای کودک، پرستاران کودک با مطالعۀ این کتاب به بینش و درک وسیع‌تری از تغذیه، نیازهای غذایی و نوهراسی غذایی خواهند رسید که قطعاً در بهبود فعالیت حرفه‌ای و تخصصی آنها مفید خواهد بود.

مشخصات عمومی

شابک: 9786222575793
موضوع اصلی: روان‌شناسی
موضوع فرعی: روان‏‌شناسی سلامت
نوبت چاپ: 1
وزن: 384 گرم

سایر مشخصات

سال انتشار: 1402
قطع: وزیری
نوع جلد: شومیز
تعداد صفحه: 256

پیشنهاد ما

کتاب تمرین درمان شناختی-رفتاری برای مشکلات سلامت روان تمرین‌های بسیار مؤثر برای تغییر افکار منفی و دستیابی به بهزیستی روانی

1,350,000 ریال
1,215,000 ریال

روان‌شناسی خوردن از رفتار سالم تا رفتار ناسالم

1,850,000 ریال
1,665,000 ریال

روان‌ شناسی سلامت ویراست پنجم

2,100,000 ریال
1,890,000 ریال

سواد هیجانی: حفظ سلامت هیجانی و تندرستی در مدرسه مجموعه ابزار معلمان در حوزه سلامت روان و تندرستی

1,100,000 ریال
990,000 ریال

روان شناسی سلامت ویراست پنجم

1,850,000 ریال
1,665,000 ریال

آموزش اُتوژنیک

950,000 ریال
855,000 ریال

کتاب کار زوج درمانی 30 مکالمه راهبردی برای برقراری مجدد روابط

1,000,000 ریال
900,000 ریال

فرهنگ و سلامت روانی اثرات اجتماعی فرهنگی، نظریه و عمل

1,600,000 ریال
1,440,000 ریال

روان‌پوست‌پزشکی سالمندی اختلال‌های روانی- پوستی در سالمندان

1,450,000 ریال
1,305,000 ریال

روان سرطان‌شناسی سالمندی راهنمای دسترسی سریع و آسان به ابعاد روانی اجتماعی مدیریت علائم سرطان

950,000 ریال
855,000 ریال

روان‌شناسی بیماریهای همه‌گیر آمادگی برای شیوع جهانيِ بیماری عفونی در آینده

1,100,000 ریال
990,000 ریال

کووید-19: نوآغاز بزرگ پیامدها و تحولات فردی، اقتصادی، اجتماعی، سیاسی و...

950,000 ریال
855,000 ریال